Olio dal gusto equilibrato con un fruttato di oliva matura di media intensità, sentore di erba e frutta matura, leggermente piccante con retrogusto di foglia.

Ha un deciso aroma di olive Verdi con un gusto fruttato e vivace. Sentori di erba, carciofo e pomodoro maturo, retrogusto piccante e leggermente amaro.

Olio dal profumo persistente, tipico dell’oliva al giusto grado di maturazione. Rotondo e armonico con sentori di erba fresca, cardo e pomodoro dal retrogusto mandorlato e appena piccante.

Olio dal fruttato di oliva appena matura, note di cardo, erba appena sfalciata e frutta fresca, retrogusto leggermente tannico e piccante, appena amaro.